Tofumedbonor.jpg

4 portioner

1 dl svarta bönor
1 dl söt soja (Ketjap Manis)
2 msk socker
1 block fast tofu (ca 400 g)
Neutral olja till stekning

5-8 vårlökar, hela
Lite sesamolja
100 ml Imo Nudelsås Miso

Gör så här

Blötlägg bönorna över natten. Häll av och sjud bönorna i 2 dl vatten, soja och socker under ca 15 minuter. Skiva under tiden tofun och stek tills vackert gyllenbrun. Avsluta stekningen med sesamolja, för smakens skull.
Stek vårlöken snabbt i sesamolja. Häll Imo Nudelsås Miso över tofun och servera med bönor och stekt vårlök. Yum, yum!