Arirangsoja

Imo Arirangsoja är en aromrik koreansk soja kryddad med vitlök, sesamolja och peppar. Lyfter smaken hos allt. God i såser och till att marinera och dippa kött, kyckling, fisk, grönt!

Ingredienser: Fermenterad sojasås (vatten, sojaböna, vete, salt, glukos-fruktossirap, konserveringsmedel E211, alkohol, lakritsextrakt, jästextrakt, sötningsmedel E955), socker, vitlök, vegetabilisk olja (sesam), krydda.

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 500 kJ/120 kcal, Fett 3,8 g (varav mättat fett 0,7 g), Kolhydrat 17g (varav sockerarter 15 g), Protein 5,1 g, Salt 10,5 g.


Nudelsås Chili

Imo Nudelsås Chili har en fyllig aromatisk och het smak. Suverän att blanda med Imo Nudlar av Sötpotatis. Koka nudlarna, häll av vattnet, blanda nudlarna med Nudelsås Chili. Låt dra 5 minuter, servera! Imo Nudelsås Chili passar också perfekt som marinad till tofu.

Ingredienser: Vatten, chilipasta, (stärkelsesirap, vatten, ris, cayennepeppar, risvin, lök, sojaböna, vitlök, ris, rismjöl, kornmjöl), sirap, salt, vegetabilisk olja (sesam), katrinplommonjuice (koncentrat), krydda, ättiksprit, konserveringsmedel (E202, E211).

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 600 kJ/140 kcal, Fett 8,0g (varav mättat fett 1,4g), Kolhydrat 16g (varav sockerarter 10g), Protein 1,2g, Salt 1,7g.


Nudelsås Miso

Imo Nudelsås Miso har en milt sötsyrlig sammetslen smak. Suverän att blanda med Imo Nudlar av Sötpotatis. Koka nudlarna, häll av vattnet, blanda nudlarna med Nudelsås Chili. Låt dra 5 minuter, servera! Imo Nudelsås Miso passar också perfekt som marinad till tofu. Fantastiskt god som salladsdressing (!) eller i stället för smör när du gör potatismos.

Ingredienser: Vatten, vegetabilisk olja (raps), sirap, miso (vatten, sojabönor, ris, salt), jästextrakt, surhetsreglerande medel (E270), salt, ättiksprit, bonito, (innehåller fisk), sojafiber, konserveringsmedel (E202, E211).

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 950 kJ/230 kcal, Fett 16g (varav mättat fett 1,2g), Kolhydrat 15g (varav sockerarter 9,7g), Protein 4,7g, Salt 3,3g.


Nudelsås Soja

Imo Nudelsås Soja är gjord på koreansk soja, exklusiv sesamolja och kryddor. Koka nudlar, häll av vattnet, blanda nudlarna med Nudelsås Soja. Låt dra 5 minuter, servera!

Ingredienser: Fermenterad sojasås (vatten, sojaböna, vete, salt, glukos-fruktossirap, konserveringsmedel E211, alkohol, lakritsextrakt, jästextrakt, sötningsmedel E955), vegetabilisk olja (sesam), socker, vatten, svartpeppar, ättikssprit.

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 1000 kJ/240 kcal, Fett 19 g (varav mättat fett 3,4g), Kolhydrat 14 g (varav sockerarter 13,3 g), Protein 4 g, Salt 8,5 g.


Arirangsesam

Använd inte Imo Arirangsesam att steka i, utan använd den som krydda! Tillsätt strax före servering, precis innan stekpannan tas från spisen. Suverän som glaze eller dipsås blandad med flingsalt, grovmalen svartpeppar och sesamfrön. God i dressing blandad med Imo Arirangsoja, lime och riven ingefära!

Ingredienser: Vegetabilisk olja (ris), vegetabilisk olja (sesam).

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 3700 kJ/900 kcal, Fett 100 g (varav mättat fett 18 g), Kolhydrat 0,5 g (varav sockerarter 0 g), Protein 0,5 g, Salt 0,01 g.


Bokkum Woksås

Imo Bokkum Woksås är lika god i stekpannan som i woken. Eller som grillglaze!

Ingredienser: Sambal Oelek (färsk chili, salt, surhetsreglerande medel E260, konserveringsmedel E211), socker, fermenterad sojasås (vatten, sojaböna, vete, salt, glukos-fruktossirap, konserveringsmedel E 211, alkohol, lakritsextrakt, jästextrakt, sötningsmedel E955), vitlök, krydda, modifierad stärkelse, salt.

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 550 kJ/130 kcal, Fett <0,5 g (varav mättat
fett <0,5 g), Kolhydrat 28 g (varav sockerarter 17,1 g), Protein 2,4 g, Salt 10,3 g.


Arirang Gochoo Jang

Vår Imo Arirang Gochoo Jang är delikat kryddad till en rik, balanserat het smak. Använd i all matlagning när du vill tillföra god hetta; i marinader, ssam (salladswrap), soppor, som dipsås…

Ingredienser: Chilipasta (stärkelsesirap, vatten, ris, cayennepeppar, salt, risvin, lök, sojaböna, vitlök, ris, rismjöl, kornmjöl), glukos-fruktossirap, vatten, vegetabilisk olja (sesam), ättikssprit.

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 1150 kJ/270 kcal, Fett 8,9 g (varav mättat fett 1,6 g), Kolhydrat 44 g (varav sockerarter 26,9 g), Protein 2,5 g, Salt 4,1 g.


Katzu Dipsås

Allt du friterar eller grillar kan du dippa i Imo Katzu Dipsås, den klassiska såsen till panerat, friterat fläsk (donkatsu). God i pyttipanna!

Ingredienser: Fermenterad sojasås (vatten, sojaböna, vete, salt, glukos-fruktossirap, konserveringsmedel E211, alkohol, lakritsextrakt, jästextrakt, sötningsmedel E955), glukos-fruktossirap, socker, tomatpuré, krydda, vitlök, vatten, äppeljuicekoncentrat, ättikssprit, arom.

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 850 kJ/200 kcal, Fett <0,5 g (varav mättat
fett <0,5 g), Kolhydrat 46 g (varav sockerarter 36,4 g), Protein 3,5 g, Salt 4,5 g.


Nudlar av Sötpotatis

På koreanska heter de här nudlarna Dang Myun-nudlar och görs på 100% sötpotatis. De är alltså automatiskt glutenfria.
Dang Myun-nudlar använder man i hela Korea för att laga rätten Jiap Che (uttalas tjapche), som förr i tiden var en storslagen festmåltid. I dag äter man rätten mer som vardagsmat, men eftersom den går att laga på en massa olika sätt kan man göra den både festlig och exklusiv. Det beror på vilket humör man är på.

Det finns inget rätt eller fel när man lagar Jiap Che. Man tar de råvaror som man har till hands, inte minst beroende på årstid, och blandar med nudlarna. 

Det kan till exempel vara svamp, lök, purjolök, salladslök, paprika, zucchini, selleri eller morötter, som alla skivas tunt eller strimlas. 

Spenat, sparris och broccoli är också fantastiskt goda i Jiap Che. Rätten passar perfekt att blanda med stekt kyckling, strimlad lövbiff, bläckfisk, räkor eller helt enkelt det du grillade i går, skuret i mindre bitar. Mums!

Ingrediens: sötpotatisstärkelse

Näringsdeklaration per 100 gram: Energi 1536 kJ/367 kcal, Fett <0,5 g, Kolhydrat 90 g (varav sockerarter 0 g), Protein 1,8 g, Salt 0,07 g.

Imo Nudlar av Sötpotatis finns att köpa i förpackningar om 340 gram och 1000 gram. På förpackningens baksida hittar du recept och många tips.

Kombinera med Imo Nudelsås Soja!


Kimchi

Imo Kimchi är en ren naturprodukt som vi tillverkar i köket på restaurang Arirang i Stockholm. Salladskål får jäsa tillsammans med rättika, ingefära, vitlök, purjolök, kodjokaro (koreansk chili), socker och fisksås. Smaken utvecklas naturligt genom den mjölksyrakultur som uppstår i kimchin. Inga tillsatser krävs för konserveringen. 

I Korea är man noga med att äta färsk kimchi som har en levande bakteriekultur, som man menar bidrar till kroppens immunförsvar och ett allmänt välbefinnande.

Imo Kimchi är färsk och fylld med goda mjölksyrabakterier; Lactobacillus Kimchicus.

Ingredienser: salladskål, rättika, salt, purjolök, vitlök, ingefära, chili, socker, fisksås.